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Cagliari

Splendida città incastonata nella costa meridionale della Sardegna, Cagliari vanta una storia millenaria, le cui tracce sono tuttora visibili nel ricco patrimonio storico-artistico che ricorda le antiche civiltá che si sono succedute nel territorio e che hanno contribuito a forgiare il carattere aperto e accogliente della sua popolazione.

Cagliari non è solo sinonimo di mare cristallino e incontaminato: la città ospita infatti un'importante Università, diversi musei e numerosi monumenti. Una passeggiata per le strade del suo centro storico ti permetterà di respirarne l'anima autentica, tra mare e storia.

Come spostarsi

Cagliari è servita dall'Aeroporto Internazionale Elmas, collegato alla città da un servizio di bus navetta. In alternativa è possibile prendere un taxi o noleggiare un'auto. La città dispone di uno dei porti più importanti a livello internazionale, in cui approdano numerose crociere e navi di linea.

Per muoversi nel centro urbano si può contare su un'efficiente rete di mezzi pubblici quali metropolitana, bus urbani ed extraurbani. In alternativa potrai prendere un taxi o noleggiare un'auto.

Da non perdere

Principale centro della Sardegna e meta turistica internazionale, Cagliari offre splendide spiagge insieme ad un importantissimo patrimonio storico e artistico che conserva le tracce delle civiltà che si sono susseguite sul suo territorio fin dal Neolitico. Risale all'epoca punica la Necropoli di Tuvixeddu, mentre tracce di quella romana sono visibili nell' Anfiteatro. I Bizantini hanno lasciato la Basilica di San Saturnino mentre l'ereditá pisana si conserva nelle Torri:  quella di San Pancrazio è la più alta della città, anche se la più famosa è la Torre dell'Elefante.

Il Quartiere di Castello rappresenta il nucleo storico della città ed è sede di importanti edifici storici e dell'Università. Tra i Musei, menzione particolare meritano il Museo Archeologico Nazionale, che custodisce i reperti relativi alle antiche popolazioni sarde, e la Pinacoteca Nazionale. 

Tra le innumerevoli chiese, merita un'attenta visita quella di San Domenico, nel quartiere Villanova, che ospita il Chiostro appartenente alla struttura  originale della Chiesa risalente alla prima metà del XV secolo.
E ovviamente non potrai non visitare le rinomate spiagge tra cui quella del Poetto, ideale per prendere il sole e fare un bagno a pochi passi dal centro.

Eventi e feste tipiche

Usi e costumi trasmessi da una generazione all'altra si intrecciano nella storia di Cagliari, divenendo uno strumento per conoscere e comprendere il carattere della città.

Tra le ricorrenze più note ricordiamo la Festa di Sant'Efisio, durante la quale un corteo di carri, cavalieri, devoti e pellegrini scorta il simulacro del Santo Martire Efisio da Cagliari fino a Nora, luogo del martirio. Questo evento di straordinaria partecipazione popolare viene vissuto con grande intensità emotiva. Le manifestazioni durano un mese, ma l'apice della festa è rappresentato dalla sfilata del primo maggio.

La Settimana Santa ha una tradizione secolare, e rappresenta uno dei momenti più intensi della vita religiosa di Cagliari. La cerimonia della Pasqua, Sa Pasca Manna, si articola in una serie di riti, processioni e momenti corali che coinvolgono profondamente i fedeli ma anche i turisti.

Il Carnevale di Cagliari, invece, è una tra le poche feste non religiose della città: comincia il 17 gennaio (festa di Sant'Antonio Abate) e prevede la sfilata di cortei mascherati e carri allegorici nel centro storico. Protagonista della festa il Re Cancioffali, un pupazzo che viene trasportato dai carri lungo la sfilata e che viene bruciato su un rogo l'ultimo giorno di Carnevale (il Martedì Grasso).

Sa Die De Sa Sardegna rappresenta la festa del popolo sardo. Le manifestazioni legate a questo evento si svolgono in tutta l'isola il 28 aprile per ricordare i cosiddetti "Vespri sardi", cioè l'insurrezione popolare del 28 aprile 1794, in occasione della quale i Piemontesi e il viceré Balbiano e i funzionari sabaudi vennero costretti alla fuga. La festa rievoca i fatti con una grande rappresentazione teatrale di grande interesse storico e turistico.

Infine la festa di Nostra Signora di Bonaria si svolge nella notte tra il 24 e il 25 aprile e consiste in un tradizionale pellegrinaggio a piedi da Sinnai al santuario di Cagliari.

Shopping

Cagliari offre eccellenti opportunità per gli acquisti, concentrate nel quartiere della Marina, e soprattutto in Via Roma, dove, tra i vari negozi incontrerai anche grandi magazzini.

Se ciò che cerchi è un souvenir o un prodotto dell'artigianato locale come cestini o gioielli, dovrai dirigerti nella zona del porto.

La domenica il Bastione St.Remy (tranne ad agosto), e la Piazza Trento si riempiono delle bancarelle di allegri mercatini, mentre i mercati d'antiquariato si svolgono la prima domenica di ogni mese nella Piazza del Carmine e la terza e quarta domenica del mese in Piazza Carlo Alberto.

Interessante è anche il mercato dello stadio di Sant'Elia, anche questo aperto la domenica.

Gastronomia tipica di Cagliari

La cucina cagliaritana è ricca di influenze genovesi e catalane.

I piatti tipici di mare sono la fregula cun cocciula, la fregola (una specie di cous cous grosso) con le vongole, e le cocciula e cozzas a schiscionera, vongole e cozze cucinate in tegame con aglio, olio d'oliva e prezzemolo e spolverate con pan grattato. Altri piatti di mare sono sa cassola, una succulenta zuppa di pesce; l'aragosta alla campidanese, bollita e condita con olio d'oliva e succo di limone; sa burrida, pesce gatto lessato in salsa di pomodoro e aceto, o in salsa agrodolce con prezzemolo e noci, e su scabbecciu, pesce fritto e condito con salsa agrodolce.

Tra i primi piatti è famoso il su mazzamurru, a base di pane raffermo e sugo di pomodoro, i malloreddus, gnocchetti di semola aromatizzati con verdure o zafferano conditi alla campidanese, con sugo di pomodoro, pecorino sardo grattugiato e salsiccia a pezzetti.

I secondi di carne sono legati alla tradizione contadina: l'agnello arrosto o in umido, condito con una salsina a base di pomodori secchi tritati, aglio e olio di oliva; su porceddu, il maialino arrosto, e il capretto.

Tra i dolci, dovrai provare le pardulas, a base di formaggio, i candelaus, dolcetti confezionati con sfoglie di pasta di mandorle aromatizzate all'arancia; e ancora le seadas, ravioli dolci fritti ricoperti di miele, e le pabassinas, dolcetti a base di uva passa.

Nella zona di Cagliari si producono alcuni dei vini più pregiati della Sardegna, rinomati a livello internazionale: tra questi il Moscato, il Nuragus, il Nasco, il Malvasia ed il Girò.

Clima

L'inverno a Cagliari è estremamente soave, ma anche l'estate è mite: la media delle temperative estive è infatti di 23º-24ºC, con picchi di caldo a 30ºC, anche se l'umidità aumenta la sensazione di calore.

Quindi...

"La sommità di Cagliari è la fortezza: la vecchia porta, i vecchi bastioni di bella arenaria giallastra a nido d'ape. Il muro di cinta sale su con un'ampia curvatura, spagnolo, splendido e vertiginoso": con queste parole descrive D.H. Lawrence questa preziosa città italiana. Una città che vale la pena scoprire con i propri occhi.