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Su Cagliari Provincia

Al centro de suggestivo Golfo degli Angeli, Cagliari si erge come una roccaforte su sette colli.Con il suo litorale di otto chilometri e le bellezze architettoniche del suo centro storico, la città è la meta ideale per una vacanza all'insegna del relax, immersi in uno splendido panorama e circondati da cultura e storia. Leggi di più

Cagliari Provincia

Cagliari

Al centro de suggestivo Golfo degli Angeli, Cagliari si erge come una roccaforte su sette colli.
Con il suo litorale di otto chilometri e le bellezze architettoniche del suo centro storico, la città è la meta ideale per una vacanza all'insegna del relax, immersi in uno splendido panorama e circondati da cultura e storia.

Come spostarsi

Cagliari è servita dall'Aeroporto Internazionale Elmas, collegato alla città da un servizio di bus navetta. In alternativa è possibile prendere un taxi o noleggiare un'auto. La città dispone di uno dei porti più importanti a livello internazionale, in cui approdano numerose crociere e navi di linea.

Da non perdere

Cagliari è rinomata per le sue splendide spiagge -il Poetto è la più famosa- e senza dubbio il mare è una delle risorse più preziose della provincia.

Ma tante altre sono le bellezze naturali e architettoniche che ti offrirà una vacanza in questa provincia.

Presso lo Stagno del Molentargius potrai ammirare gli splendidi fenicotteri rosa, mentre per immergerti nella storia ti basterá passeggiare per le vie del centro storico di Cagliari, ricche di testimonianze e di reperti archeologici perfettamente conservati.

Tra le località limitrofe sará interessante visitare Nora, con le sue affascinanti rovine, e Quartu Sant'Elena con le sue splendide spiagge.
Una visita al Nuraghe Arrubiu e alle Grotte Is Zuddas è vivamente consigliato per conoscere a fondo le bellezze della zona.

Gastronomia tipica di Cagliari

La cucina cagliaritana è ricca di influenze genovesi e catalane.

I piatti tipici di mare sono la fregula cun cocciula, la fregola (una specie di cous cous grosso) con le vongole, e le cocciula e cozzas a schiscionera, vongole e cozze cucinate in tegame con aglio, olio d'oliva e prezzemolo e spolverate con pan grattato. Altri piatti di mare sono sa cassola, una succulenta zuppa di pesce; l'aragosta alla campidanese, bollita e condita con olio d'oliva e succo di limone; sa burrida, pesce gatto lessato in salsa di pomodoro e aceto, o in salsa agrodolce con prezzemolo e noci, e su scabbecciu, pesce fritto e condito con salsa agrodolce.

Tra i primi piatti è famoso il su mazzamurru, a base di pane raffermo e sugo di pomodoro, i malloreddus, gnocchetti di semola aromatizzati con verdure o zafferano conditi alla campidanese, con sugo di pomodoro, pecorino sardo grattugiato e salsiccia a pezzetti.

I secondi di carne sono legati alla tradizione contadina: l'agnello arrosto o in umido, condito con una salsina a base di pomodori secchi tritati, aglio e olio di oliva; su porceddu, il maialino arrosto e il capretto.

Tra i dolci, dovrai provare le pardulas, a base di formaggio, i candelaus, dolcetti confezionati con sfoglie di pasta di mandorle aromatizzate all'arancia; e ancora le seadas, ravioli dolci fritti ricoperti di miele, e le pabassinas, dolcetti a base di uva passa.

Nella zona di Cagliari si producono alcuni dei vini più pregiati della Sardegna, rinomati a livello internazionale: tra questi il Moscato, il Nuragus, il Nasco, il Malvasia ed il Girò.

Clima

Il clima della zona è di tipo mediterraneo, con inverni miti ed estati calde.

Quindi...

Una vacanza nella provincia di Cagliari ti offrirà lo spettacolo di spiagge sconfinate e mare cristallino insieme alla cultura e alla storia che si respirano in ogni angolo.

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